Những chai rượu vang độc nhất vô nhị được làm từ vùng đất nhỏ với cái tên ‘Climats”
Vườn nho Bourgogne trải dài trên 230 km từ phía Bắc tới phía Nam nước Pháp, từ thành phố Auxerre cho tới thành phố Mâcon, cung cấp một lượng lớn các loại rượu vang, và là một trong những loại rượu vang nổi tiếng nhất trên thế giới. Ở đây, các quận trồng nho là khu vực trọng điểm và được chia thành Climats, tên được đặt cho các khu vực riêng lẻ của vườn nho.
Từ Chablis đến vùng Mâconnais, đi qua các vườn nho của Auxerre, Côte de Nuits, Côte de Beaune hoặc Côte Chalonnaise, bạn có thể khám phá cảnh quan của các vườn nho Bourgne, nơi có các khu vực vườn nho riêng lẻ và độc đáo, được gọi là Climats, đã được liệt kê được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới vào năm 2015. Tại đây, du khách có thể đi bộ, đi xe đạp hoặc cưỡi ngựa qua những ngôi làng với những cái tên đầy gợi cảm (Pommard , Gevrey-Chambertin, Puligny-Montrachet, Saint Véran, Pouilly Fuissé …), và để bản thân đắm chìm trong hương vị tuyệt vời của hàng trăm loại rượu vang nổi tiếng khác nhau. Nơi đây có khí hậu cực hợp để trồng những giống nho Pinot Noir và Chardonnay. Vườn nho Bourgogne cung cấp một sản lượng lớn rượu vang mà trong số đó có những chai được coi là nổi tiếng nhất thế giới.
Du khách có thể khám phá các vườn nho Bourgogne bằng các tuyến đường rượu vang khác nhau, bạn có thể đi bộ hoặc đi xe đạp hoặc ô tô đến các vườn nho, nhà ở và hầm rượu. Khám phá lịch sử phong phú của Bourgogne và các thành phố cũng như các tòa nhà tiêu biểu như: Dijon, Hospices de Beaune, Clos de Vougeot, cũng như các nhà thờ La Mã, tu viện và lâu đài hoặc các địa điểm tuyệt nhất ở Pháp (Grands sites of France) như Solutré Vergisson.
Bảng phân hạng ruợu vang:
- 23 khu vực được phê duyệt xuất xứ (AOC).
- 44 làng nho được phê duyệt về nguồn gốc (trong đó có những khu vực tốt nhất được xếp hạng tới “Premier Cru” – Hạng Nhất).
- 33 loại rượu ngon nhất được xếp vào danh sách rượu vang nổi tiếng ” Grand Cru” (Phân loại cho những chai rượu thượng đẳng và nổi tiếng nhất trên thế giới).
Các loại nho nổi bật đuợc trồng:
- Nho đỏ: Pinot Noir, Gamay
- Nho trắng: Chardonnay, Aligoté
Khi tới đây bạn có thể trải nghiệm:
- Du lịch các tuyến đường rượu vang giàu văn hóa này bằng cách đi bộ, xe đạp, xe máy, cưỡi ngựa, thuyền trên kênh hoặc trên không!
- Gặp gỡ giao lưu với các nhà sản xuất của Bourgogne và chia sẻ niềm đam mê của họ.
- Trải nghiệm những phong tục truyền thống và hòa mình vào bầu không khí lễ hội với hàng trăm sự kiện rượu vang trong năm.